【ローソン】Lチキバンズではみ出るチキンバーガーを作ると、美味しいのか？

フライパンに油をひいて、焼き揚げをします。
　

その間に水菜を切って洗い、しっかり水気を切ります。
　

水気を切らないとパンがふやけてしまうので、ふわふわ食感が損なわせてしまいます。
　

鶏もも肉が両面焼き揚げることができたら、受け皿の上に金網をセットしたところに乗せて油を切ります。
　

その間に玉ねぎの酢漬けの汁を甘酢ダレとして利用するため、玉ねぎを取り出して電子レンジで30秒加熱します。
　

電子レンジから取り出したら、チキンを甘酢ダレに浸しましょう。
　

衣がふやけない程度に浸すことができたら、いよいよ具材をバンズに乗せていきます。
　

水菜の上に甘酢ダレに漬けたチキンを乗せます。
　

そして最後にタルタルソースをかけて、パンを乗せれば、はみでるチキン南蛮バーガーの完成です。
　
　

パンの奥側からお肉があって、ドーンとはみ出したビジュアルが心躍りますね。
　

ガリっととした衣と鶏もも肉のジューシーさ、そして甘酢ダレとタルタルソースのまろやかさが相まって、かなり食べ応えの満足度が高かったです。
　

ふわふわのパンの食感にザクザクぷりっとしたチキン、タルタルソースの甘酢ダレとマスタードでさっぱりとした余韻が感じられる、こってりとした味わいがマッチしていました。
　

ご飯と食べるチキン南蛮とはまた違って、おやつのように軽く食べられました。
　

今回作ったものはタルタルソースの主張が強いので、もし味が単調で物足りないかも？と思う場合はからしマヨネーズを底に入れたり、お肉に下味として塩コショウをしましょう。

ビックバーガーの作り方はこちら

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まとめ

• チキンはしっかり叩き伸ばすことでフライパン調理が可能になる

• 米粉だけで衣の歯ごたえを作り出すことはできる

• ソースは2種ある方が味が深くなって楽しめそう

バンズから大きくはみ出たハンバーガーって魅力的ですよね。
　

お店で食べるにはちょっと勇気が要るので食べたことはなかったのですが、自宅で作れるなら遠慮は無用です。