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こんにちは。2024年がもうすぐ終わりだということに一抹の寂しさを感じています、七です
ハッピーターンやハニーバタートーストなど、あまじょっぱい味って魅惑的ですよね。
中でも私は、おかずにもなるハニーマスタードをよく作ります。
というわけで、今回はハニーマスタードポークのベーグルサンドのレシピをご紹介します。
fa-angle-double-rightサクふわべいぐる
＼無添加＆栄養たっぷりの玄米パン／
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なんだか、無性にパンを食べたくなる時ってありませんか？
ふわふわ、サクサク、もっちり、カリカリ
パンによって様々な食感を味わえるのって、楽しいですよね♪
けど、パンってカロリーが高いのに、たくさん食べないとお腹がいっぱいにならないんですよね…。
それを解決してくれるのが玄むす屋の"サクふわべいぐる"
残留農薬ゼロ(2025年4月時点)の玄米を使用した玄米パン
ベーグルに求めるもっちりとした食感はもちろんのこと、表面はカリカリでサンドにしたときの食べ応えが抜群!!!
サクふわべいぐるは上は少し薄めでカリカリ食感が楽しめ、下側は厚みのあるもっちりむっちりとした食感が楽しめます。
国産の小麦に玄米を混ぜ合わせることで、玄米の持つ亜鉛・マグネシウム・マンガンなどの栄養素を取ることができ、むっちりとした食べ応えを作っています。
サクふわべいぐるは真ん中を切ってサンドイッチにしても良し、そのまま切らずに何かにディップしても良し
焼いた時の香ばしい玄米の香りを楽しみつつ、甘いのもしょっぱいのも対応できる味わいです。
朝食はもちろん、忙しい時の昼食にもぴったりです。
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＼サワークリームオニオンの作り方はこちら／
サワークリームオニオンの作り方
(材料)サワークリーム90g・たまねぎ1/8・レモン汁小さじ1・胡椒適量・パセリ適量
- たまねぎをスライスして水にさらす
- たまねぎの水気を切ってみじん切りにする
- 材料を全て混ぜ合わせる
サワークリームオニオンとハニーマスタードポークの玄米ベーグルサンド
サワークリームオニオンは爽やかで、レモンや胡椒と合わさって深みのある味をしています
材料
- パプリカ1/8
- きゅうり1/4
- 豚ロース70g
- マスタード大さじ1
- はちみつ中さじ1
- 胡椒適量
- オリーブオイル適量
まずは、野菜をみじん切りにします。
次に豚肉もサイコロのように、小さく切ります。
オリーブオイルをフライパンに引いて、豚肉を焼きます。
焼き色が付いてきたら、胡椒をふりかけて混ぜます。
野菜と豚肉、そして調味料を混ぜ合わせます。
胡椒の量によって意外と味わいが変わります
玄米ベーグルを半分に切って、1000Wで2～3分トーストして取り出します。
サワークリームオニオンを塗って、その上に先ほど混ぜたハニーマスタードポークを乗せてサンドすれば完成です。
マスタードの酸味とサワークリームの酸味が合わさった結果、はちみつの甘さが引き立ち酸味が緩和されます。
そして少し、はちみつをかけたチーズケーキを食べているような感覚がします(笑)
あまじょっぱさと、野菜や豚肉の食感がマッチしていて朝食にぴったりです。
パンのカリっともっちり食感はもちろん食べ応え抜群なのですが、そこに豚肉が加わることでさらに食感の良さがアップします。
何回も咀嚼することが必須で食べているうちに目が覚ますことができるので、朝食にぴったりです。
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サワークリームオニオンとサーモンのベーグルサンド
まとめ
- 豚肉は鶏肉に変えて厚みを調整しても食べ応え抜群で美味しい
- はちみつの甘さとサワークリームの爽やかな酸味がスイーツらしさも醸し出している
- お肉とパンの食べ応えでしっかり食事が摂れる
ベーグルはかなりシンプルな味ですので、間に挟む具材の邪魔をしません。
サワークリームの爽やかさとクリームチーズのようなコクが、はちみつとマスタードと相性ぴったりです。
豚肉を鶏肉に変えたり、野菜を厚切りのトマトやレタスを加えるなどアレンジも自由自在です。
ぜひ、食べ応えある玄米ベーグルを使って美味しいサンドイッチを食べてみてください。
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