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こんにちは。寒さが辛くて洗濯が億劫になっています、七です
めっきり寒くなってきました。
"洗濯や洗い物をしないと!!"と思うのですが、やり始めるまで時間がかかります(笑)
夏はともかく、冬になると家事へのハードルがかなり高くなるんですよね……。
そのため、少しでも洗い物の量が減らすために、朝はパンを食べる機会が増えます。
(お茶碗と味噌汁椀と昨日の残り物の3つのお皿が、1つで済みますからね)
中でも、最近美味しくてハマっているのが玄むす屋の玄米を使ったパン!!
外はガリっと中はもっちりで、食べ応えと腹持ちが良いからこそ朝食にピッタリです♪
今までは、個人的に映えを目指した豪華なサンドイッチを作ってきましたが、今回はアレンジ自在のトーストをご紹介します。
玄むす屋さんのパンは香りも良いし美味しいので、ぜひ食べてみて欲しいです。
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玄むす屋の山食パン
玄むす屋のパンに使われている玄米は、残留農薬の検出がこれまでに出たことのない安心安全の玄米を使っています。
また、防カビ剤やph調整剤といった添加物も使われていないので、素材の味を楽しめます。
(2025年1月時点の公式ページより)
北海道産の小麦粉に玄米を併せることで、もっちりとした食感と食べ応えがありながらも、トーストの食べやすさも実現しています。
市販されている食パンに比べると1~2周りほど小さく見えますが、もっちりとした食感が噛むことを自然と促すので満足感は高いです。
トーストだと、様々な使い方ができるのも良いですよね
fa-angle-double-right トリュフバタートースト
まずは、成城石井のトリュフバタートースト
一時、SNSで美味しいと話題になった成城石井のトリュフバターを溶かして食べてみました。
焼いてみると、表面はさっくりしていて、見た目には市販のものとは大きく変化はないように思います。
しかし、炊き立ての玄米のような香りが"この食パンは何か違う"と感じさせてくれます。
サクッとした表面の内側には、見た目からは想定外の、もっちりとした食感が感じられました。
特にパンの耳はガリっとした、固めのスナックのような食感と、ボリューム感、そして玄米の香ばしさが感じられます。
トリュフバターは土や木、そしてナッツを連想させる上品でマイルドな香りと塩味がします。
パンに溶けることで、バターのミルキーさが口の中にじゅわっと広がります。
シンプルながら、食べ応えがあってちょっとリッチな気分になれるトーストです。
fa-angle-double-right 目玉焼きトースト
ちょっとだけ手間がかかる朝ご飯には、目玉焼きトーストがぴったりです。
目玉焼きは、蒸し焼きにして白い膜が黄身に貼った時に取り出すのがおすすめ。
サクサク食感の表面に、とろっとした黄身の溢れる卵がかかると"サクッとろっ"の冬に嬉しい食感が味わえます。
白身のプリっとした食感とパンの耳のザクザク感の違いも、朝食の食べ応えにぴったりです。
私はシンプルに塩と胡椒の目玉焼きで食べましたが、レタスやトマトを下に引いて、ケチャップとマスタードをかければちょっとしたサラダトーストになりますので、ぜひ試してみてください。
fa-angle-double-right オニオンスープ&トースト
パンをスープに浸した時のとろとろ感、なぜか無性に美味しくて恋しくなるんですよね。
ガリっともっちり食感の山食パンを浸すのは、すこし贅沢な使い方な気がしますが、めちゃくちゃ美味しいです。
今回はオニオンスープに浸してみました。
とろとろ感の中には、どこかおじやや雑炊のような柔らかさが感じられます。
しかし、耳の部分はしっかりとした噛み応えが残っており、それもまた食感の違いがあって食パンならではの楽しみ方ができます。
スープの味を邪魔することはありませんが、個人的には浸すならコーンポタージュやビーフシチューなどのとろみのあるスープの方が相性が良いと感じました。
fa-angle-double-right サンドイッチ
最後に、サンドイッチにしてみました。
ツナには玉ねぎのスライスと少しめんつゆを混ぜて和風にしましたが、パンの噛み応えにマイルドなツナマヨが相性ばっちりです。
卵はきゅうりやにんじんといった歯ごたえのある野菜も一緒にサンドすることで、卵のコクとさっぱり感が合わさって、ちょっとしたサラダを食べているようなフレッシュな気分が味わえます。
サンドイッチにしては厚みがありますが、その分しっかり噛み応えがあるので、朝からしっかり食べたい人はぜひ軽くトーストしたパンで試してみてください。
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まとめ
- サクサクの食感ともっちりした噛み応えなのに、食パンらしい軽さが良い
- 炊き立てのお米のような香りが朝にぴったり
- 食パンは汎用性が高くて使いやすさも◎
食パンの良さは、こうした使い方が自由なところ、そして何を挟んでもかけても味を引き立たせるシンプルなところだと感じます。
焼きたてのトーストは、炊き立ての玄米のような香りがするのも特徴的です。
ぜひ、サクサクもっちりの食感を味わってみてください。
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