5種の手作りボンボンショコラのレシピをご紹介!!日本製シリコン型使用

その間に、先ほどの残ったチョコレートと板チョコ3枚を器に割り入れて、バター20gと牛乳50mlを入れて湯煎しながら混ぜます。
　

これで、中のガナッシュ用のチョコレートが完成です。
　

このガナッシュに、様々な味付けを付けていきます

fa-angle-double-right オレンジジャムのボンボンショコラ

オレンジジャムとヨーグルト、そしてガナッシュ用チョコレートを混ぜます。
　

私は小さめのスプーン山盛り3杯と混ぜましたが、お好みで配分を変えてみてください。
　

出来上がったチョコレートは、爽やかなのに後味まで甘いです。
　

オレンジとチョコレートの相性の良さを手軽に感じられますので、ぜひ試してみてください。

fa-angle-double-right 紅茶のボンボンショコラ

紅茶100mlと小さじ1杯の茶葉を鍋に入れて沸騰するまで中火で加熱します。
　

沸騰したら、火を止めてから鍋にフタをして2分蒸らします。
　

茶こしで茶葉を取り除いたら、スプーン2杯の紅茶にガナッシュ用チョコレート山盛り3杯を加えて、クリーム状になるまで混ぜ合わせます。
　

自分の好みの固さや味になるように、チョコレートと紅茶の量は調整してください。
　

出来上がりは、表面のチョコレートと中のクリーム感のあるガナッシュの食感の対比が楽しいです。
　

紅茶のあっさりとした味が後味まで感じられて、かなり食べやすいです。

fa-angle-double-right チャイのボンボンショコラ

ガナッシュ用チョコレート山盛り2杯に牛乳とオールスパイスを混ぜます。
　

スパイスの味が自分好みになるように少しずつ調整してください。
　

固まると味が濃くなるので、ほんのり味がするくらいでOKです。
　

出来上がりは、チョコレートを食べる前からスパイスの香りがしました。
　

食べてみると、しっかりとスパイスの味が感じられます。
　

甘さは控えめで、ストレートの紅茶と相性が良さそう◎

fa-angle-double-right 珈琲のボンボンショコラ

コーヒーをドリップします。
　

ガナッシュ用チョコレート山盛り3杯とコーヒーを好みの固さや味になるように混ぜ合わせます。
　

液状を保ったくらいの固さにしましたが、それが表面のチョコレートとの対比になって、食感が良いです。
　

酸味のあるコーヒーの香りとチョコレートが混ざり合って、さっぱりと食べられます。

fa-angle-double-right 抹茶のボンボンショコラ

ガナッシュ用チョコレート山盛り3杯と抹茶粉末を混ぜ合わせます。
　

自分の好みの味になるように、抹茶の量は調整してください。
　

お好みで牛乳を加えてもOKです。
　

出来上がりは、かなり渋みの感じられるチョコレートで、甘さは控えめでした。
　
　

それぞれ、ガナッシュを入れたら空気を抜きます。
　

その後、チョコレート2枚を溶かしてガナッシュの上からフタをします。
　

冷蔵庫で冷やし固めたら、飾り付けをお好みでしてください。
　

私は今回チョコペンを使用しましたが、手作り感溢れる仕様になりました。
　

余ったガナッシュは適当な大きさに盛って冷やして、ココアパウダーをかければトリュフになります

日本製シリコン型

ハート1つの大きさは、縦45m×横45m×高さ20mで、大体チョコレート3口分くらいでした。
　

私がこちらのシリコンモールドを購入したのは、安全性を重視したからです。
　

このシリコンモールドは、哺乳瓶などのベビー用品と同じようにBPAフリーです。
　

BPAは化学物質で、健康への被害があるのではないかと言われているものの1つです。
　

100円ショップに行けば、いくらでも可愛いモールドが手に入るのは知っていますが、それでも安全性が保証されたものを使いたいと思いこちらを購入しました。
　

シリコンなので柔軟性があるのはもちろんですが、型の部分はしっかりしています。
　

中も洗いやすいので清潔感を保てるのも嬉しいポイント◎
　

厚みもしっかりありますので、丈夫さも感じられました。

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まとめ