ルンダンの素【業務スーパー(税抜)98円】を使ってインドネシアの伝統料理を作ってみた!!

まずは、油を引いて牛肉を炒めます。
　

色がある程度変わったら、水250mlとルンダンの素を入れて沸騰させます。
　　

沸騰したら、ココナッツクリームを加えて弱火にして30分煮込みます。
　

盛り付けたら完成です。
　

みかんのようなジューシーで爽やか、かつ深い香りが普段のカレーとは少し異なっていて、自宅でしっかりエスニックの雰囲気が感じられます。
　

サラサラとしたスープは、爽やかなのにミルキーさがあって、どことなくご飯が進む味です(笑)
　

ココナッツさは控えめながらも、牛肉の脂の旨味と合わさって、ほんのりと甘味が感じられます。
　

後味には、ポッと身体が温まるような唐辛子の辛味を感じるので、スパイシーなカレーが好みの人は楽しめる味です。
　

fa-angle-double-right ルンダンは鶏むね肉でも美味しい

鶏むね肉は皮を取り除いて、5mmくらいの厚さに切っていきます。
　

両面に軽く焼き目をつけたら、水250mlとルンダンの素を入れて沸騰させます。
　

沸騰したら、ココナッツクリームを加えて弱火で30分煮込みます。