こんにちは。すっかり衣替えを済ませてしまいました、七です
もちもちした食感のものが食べたい!!と思うことはありませんか？
私はあります。
そんな時におすすめなのが、さっと作れるショートパスタ!!
マカロニのもちもち食感と、好みの味付けが無限大で"あれが食べたい"という欲を満たしてくれます♪
そして、もちもち食感を求めている時は、業務スーパーの"オレキエッテ"おすすめです!!
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業務スーパーのオレキエッテ
イタリア語で小さな耳という意味のパスタは、真ん中に窪みがあって、まるで麦わら帽子のように見えます♪
ちょっと可愛いですよね
茹でる前と茹でた後の違いはこんな感じ
乾燥している時は厚みを感じませんでしたが、水分を吸うことで真ん中の厚みが増します。
まずは具なしのクリームソースと和えてみました。
窪みにソースがたまるので、ソースの味をしっかり感じられます。
また、厚みがあるからこそのもちもち食感が白玉を食べているかのようでした。
fa-angle-double-right D'AMICOのジェノベーゼ
fa-lightbulb-oオンで購入したDamicoのジェノベーゼソースの原材料
バジルペースト(バジル・ひまわり油・食塩)/ひまわり油/ナチュラルチーズ/オリーブオイル/カシューナッツ/食物繊維/砂糖/ポテト粉末/松の実/乾燥ニンニク/pH調整剤/香料/(一部に卵・乳成分・カシューナッツを含む)
D'AMICOはイタリアの保存食品などを販売する会社です。
今回は、イオンで販売されていたジェノベーゼのパスタソースを合わせました。
スパイスの爽やかな味とチーズのコクが感じられて、たっぷりのソースでパスタを和えるとリッチな気分になれます。
オレキエッテのくぼみに砕かれたナッツがたくさん絡まることで、香ばしさも感じられます。
まるで外食した時のような、複雑な味がするので外食気分になれます♪
オレキエッテは、醤油ベースのさっぱりとしたものよりは、ひき肉や食感のある食材が使われたドロッとしたソースの方が、窪みを噛んだ時の味わいが深くて感動的です。
ちなみにジェノベーゼソースはピザに使っても美味しかったです。
モッツァレラチーズを乗せただけで、バジルの味とミルキーさがマッチした高級感のあるピザに仕上がりました。
お酒のおつまみや、ちょっと小腹が空いた時などにもこうしたアレンジに使えるソースなのでおすすめです。(余談)
fa-angle-double-right スープパスタ
この寒い時期、温かい飲み物はホッとしますよね。
オレキエッテは、スープパスタとして食べても、もちもち食感で食べ応えがあっておすすめです。
私は辛味のあるさっぱり系のスープパスタにしてみましたが、具材をゴロゴロと大きくカットすることで、かなり満足感が得られます。
スープだけ作っておいて、朝や夜にパスタだけ茹でて加えると簡単なご飯になるのでおすすめです☆
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