節約☆自家製クリームチーズで作るなめらかティラミスのレシピ

　

美味しい食べ物がたくさんあると、身体は一つしかないのに、ついつい買い過ぎちゃうことがあります。
　

特に12月は"自分にご褒美を"なんて言葉をよく見かけたし、聞いた気もしますし(笑)
　

けど、節約も大事だとどこかで思っているからこそ、自分で作ってみようという気持ちが、格段に芽生えてきました。
　

今回は、牛乳から作る自家製クリームチーズを使ったティラミスです。
　

なめらかな舌触りとコーヒーの苦みがマッチして、家で簡単に作るおやつとしては、なかなか優秀です☆
　

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自家製クリームチーズのティラミスのレシピ

　

クリームチーズは牛乳とレモン汁(もしくはお酢)でできます☆レシピはこちら

　

➀クリームチーズに砂糖を加えて混ぜ合わせる(固すぎる場合はホエーを少し加えて柔らかくしておく)
　

➁ブランデーを耐熱容器に入れて600Wで1分加熱する
　

➂ボウルに米粉・卵・ホエー・ココア・ベーキングパウダーを混ぜ合わせる
　

　

➃フライパンにバターもしくは少量の油を引いて生地を焼く
　

　

➄焼けたら器に移してコーヒーとブランデーを加えて、十分に冷ます
　　

　

➅スポンジをフォークで崩す
　

　

➆器にスポンジとクリームチーズを交互に重ね合わせる
　

　

➇最後にココアを表面に振るえば完成
　

　

チーズクリームの塩味とコーヒーの苦みが合わさって、さっぱりしているのに大人の味がします♪
　

自家製クリームチーズはとろとろしているので、舌触りよく
　

スポンジの存在感がクリームの食感とのコントラストがあって楽しめます。
　

濃厚さ、よりもさっぱり感が際立って食べやすいです☆

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