こんにちは。あじさいの少し毒々しいのに愛らしく咲く姿に癒しを得ています、七です
この暑い夏、ご飯を作ろうと考えた時に"面倒くさい"と思うことが増えました(笑)
そんな時、手軽に味のバリエーションが増やせたら良いなぁと考えていたら、業務スーパーで良いものに出会いました!!
イタリア風の味付けにできる数種のハーブと塩の調味料です。
ミル付きで、ちょっと良いもの使っている感が出せます(笑)
お値段は50gで235円(税込)です。
ミル付きハーブソルト<イタリアンミックス>
食塩/赤パプリカ/黒こしょう/にんにく/たまねぎ/バジル/オレガノ/マジョラム
マジョラムというハーブは聞き馴染がないかもしれませんね
マジョラムはしそ科のハーブで、甘い香りが特徴です。
イタリア料理でよく使われるオレガノと似ていると言われていますが、オレガノはわずかな苦みがあってスパイシーな味わいがすることが特徴であり2つは違った特徴を持つハーブです。
ミルで挽く前だと、それぞれのスパイスの形が見えるのもまたオシャレですよね♪
香りはオレガノがしっかりと感じられるような、分かりやすく言うとピザやサイゼリアの料理の香りがします…(笑)
いかにもイタリアンな香りなので、たったこれだけで食卓が少しオシャレになりそうな予感をさせてくれます。
スパイス単体だと、最初は塩味が強く感じられ、後からハーブの爽やかで刺激のある味が感じられました。
このイタリアンミックスは、魚料理に特に相性が良いとのことなので、まずは白身魚に使用して見ました。
焼いている最中から、ハーブの良い香りに癒されます♪
ハーブの爽やかな香りと、しっかりと味付けされた塩味がなかなかバランス良くて美味しいです。
魚がたんぱくな味だからこそ、イタリアンミックスの爽やかな味が引き立っていると納得でした。
ちなみにハツにも使ってみましたが、お肉に使う時は少し気持ち多めにスパイスを振りかけるのがおすすめです。
ハツの臭みがハーブで抑えられたのか、より塩味が強く感じられておつまみにぴったりでした。
野菜に和えてみても、さっぱり食べられるので"もう一品欲しい"という時に役に立ちます♪
オリーブオイルと併せれば簡単ドレッシングにもなります
まとめ
- スパイスの香りからイタリアンを感じられる
- ミル付きという少しオシャレな気分になれるパッケージも良し
- いつもの料理のレパートリーが簡単に増やせる
簡単かつ、少しいつもと違う味付けが食べたい!!という人にとってもおすすめです。
ハーブを使ってみたかったけど、種類が多くて迷っていたという人は、ぜひ使ってみてください。
人気ブログランキング
ブログランキングに参加しています♪
