こんにちは。最近甘いものが食べたくて食べたくて仕方がなくてスイーツを探し求めています、七です
チーズと甘いものが好きな人は、絶対に食べて欲しい!!
ヤマザキパンから11月に発売された、チーズクリームロールを!!
チーズクリームロール
2層のスポンジカラーが目を引きます。
3種のチーズを使ったとのことですが、濃い黄色いスポンジがチェダーチーズっぽいですね
袋を開けるとほのかなクリームチーズのような酸味と生クリームの柔らかいミルクの香りがします。
外側の白いスポンジの周辺はロールパンの皮のような焼き目が付いており、見た目に反してフォークを入れると少し固いと感じます。
味は素朴で甘味が少なく、ほんのりとした塩味とコクのあるチーズ特有の味わい。
外側の焼き目の香ばしさと少し固めの食感に、どこか懐かしさがあります。
対して濃い黄色のスポンジは、しっかりと甘みが感じられます。
スフレチーズケーキのようにふわふわで、口の中に入れると溶けるようでした。
きめ細かなクリームは塩気が強くて甘さ控えめで、1番チーズらしさが感じられます。
上記が三位一体になると、クリームの塩気が甘味を引き立て、ふわふわで滑らかな食感も楽しめる優しいチーズスイーツになります。
外側のロールケーキの食感が最後まで残るので、流行りのふわふわ食感だけではありません。
香ばしさや生地の固さが生み出すしっかりとした食感でアクセントが加えられて、ベイクドチーズケーキのようでそうじゃないという、このロールケーキならではの特徴が印象に残りました。
正直、最初はロールパンの皮っぽいスポンジの外側がどうだろう？と思っていたのですが、これがあるからこそ美味しい!!と思い直しました。
美味しいスイーツは今や身近なものになりました。
その中でも、このロールケーキは香りや味からチーズ特有の旨味が感じられ、食感にもアクセントが加わってチーズが好き、チーズ系スイーツが好きな人も「美味しい」と感じられると思います。
美味しいスイーツが増えている中、チーズ好きにはぜひ食べて欲しいです
まとめ
- スポンジにもクリームにもそれぞれ特徴がある
- 塩味が甘味を引き立ててチーズスイーツならではの柔らかいコクと美味しさが感じられる
- ベイクドのようなスフレのような不思議なチーズケーキ
クリームの滑らかさとミルクの旨味が本当に美味しくて、スポンジ生地の2種の食感が楽しいロールケーキです。
日頃から甘いものを制限している人、ちょっと疲れて癒しが欲しい人、何か甘いものが食べたい人はぜひ食べてみてください。
